★須賀川そば
須賀川そばは標高800ｍの須賀川で育った地そばや信濃1号などの粉を使用し、山ボゴウ（オヤマボクチ）をつなぎにして打ったそばです。　
オヤマボクチ（キク科ヤマボクチ属）は山野に自生しているアザミに似た花をつける1年草で山菜としても食されています。
須賀川そばはコシとノドゴシの良さが特徴で、山ゴボウを使ったそばは昔から北信濃の北部だけに見られるものです。北志賀の風土で育てられたそばは薫りも風味も一段とたかいと評判です。どうぞ北志賀産そばの風味をご堪能ください。


施設名
電話　0269
自家製粉の地粉を使い、そばを打ち、食事する。（通年要予約）
　 所要時間／1時間半～2時間 　 料金／1,500円～
・ロッヂ　ながさか
33-6317
地粉、自家製粉を使い、そばを打ち、打つたそばを食する。
・所要時間1時間半～2時間
●料金　1人・3000円　2人・2000円　3人以上1500円
・民宿　昇荘　
33－6018
自栽培、自家製粉したそばを使用　そば打ちを体験してください。（要予約）
・所要時間　時間1時間半～2時間
●料金　　　　１人　1,500円～
・キングストン
33－7850
 
・ホテル　ディライト
33－6700
北志賀高原の地粉を使ったそば打ち体験を実地しています
・北志賀家電そば部
33－6234

そばの栽培から、すべて自家製。（前日予約）
・所要時間 1 時間半～ 2 時間
●料金　 1 人 3000 円、 2 人以上　 2500 円

・民宿　はちのこ
33－6902

地粉、自家製粉を使い、そばを打ち、食事する。（通年要予約）
・所要時間 1 時間半～ 2 時間
●料金　 2000 円

・ペンション花梨　
33-7018　
 地元産のそば粉、つなぎには山ごぼうの葉を使って打つ本格そばを体験して、どんな蕎麦が出来るかは、貴方の腕次第！自分で打ったそばはきっとおいしいよ！
● 料金／2,000円
・ロッヂ薪
33-7822

自家栽培粉を使い、ヤマゴボウをつなぎにして打ったそばを召し上がりください。
・所要時間1時間半～2時間
●料金1人・3000円　2人・2000円　3人以上1500円


・ペンション花梨　　Tel.0269-33-7018　
なかなか手に入らなくなってきた、自然のあけびつるを使ってかごを、リースを作ってみませんか。お店には、売っていない、自分ならではの個性たっぷりの作品を作ってみて！
●料金／2,000円

・夜間瀬あけび工房
田舎屋で手仕事を体験！！　
Tel.080-6937-6157（松本）
野山に分け入り採取した「つる」と「籐」をつかい
のびのび勝手？なデザインで素敵なお部屋のインテリアをー。
●料金／１点お一人様　2,000円　　
●要予約

・夜間瀬あけび工房
田舎屋で手仕事を体験！！　
Tel.080-6937-6157（松本）
１時間ぐらいでランチョンマットなどが織れます。
●料金／１点お一人様　2,000円
●要予約

・夜間瀬あけび工房
田舎屋で手仕事を体験！！　
Tel.080-6937-6157（松本）
初心者でも電動ロクロが使えます。
茶碗　一輪差しなど創れます。
●料金／湯飲み程度の大きさで、2個2,000円
（大きさと個数で割り増し）

・ペンション花梨　　
Tel 0269-33-7018　
自分の作ったカップで飲むコーヒーの味は格別です。
●料金／2.,000円（送料別）

★布ぞうり作り体験を始めました。
・夜間瀬あけび工房
田舎屋で手仕事を体験！！　
Tel.080-6937-6157（松本）
●お一人様　2,000円
●所要時間　2時間
●要予約


・竹細工振興会　　Tel.0269-33-7273(田中)
-根曲り竹はことばの通り根元が曲っている細い竹です。そのため機械化が不可能で、すべてが手作業で行われます。竹を手で割り・手で皮をはぎ・手で編み上げる。それが須賀川の竹細工なのです。あなたの感覚で　花を生けたり　小物入れにしたり　楽しく遊んで欲しいのです。根曲り竹の竹細工で…（要予約）
●料金／かご等　1,500円（材料費込）～
●竹とんぼ、竹おもちゃ等　200円（材料費込）～

 


・佐藤工房　　Tel.0269-33-6227
土人形に絵付けし、 貴方だけの土人形ができます。旅の思い出としてお持ち帰りいただけます。
●所要時間／1～2時間　　●料金／500～1,000円　


・下田農園　　Tel.0269-33-6656
　 八丁原の畑で安心安全なおいしい野菜づくり（春～秋　要予約）
・ロッジ・ベアーズ　　Tel.0269-33-6644
・民宿　北信山荘　　　Tel.0269-33-6527
・民宿　昇荘　　　　　Tel.0269-33-6018
・メイピルヒルズイン　Tel.0269-33-6729



・山母子の会　Tel.0269-33-1048 　岩本
地元の大豆、米を使った　清流「としべいみそ」づくり（3 月末～ 4月上旬）
●体験場所　どんぐりの森　　●料金　　　 3,000 円


・北志賀自然アート工房　Tel.0269-33-7171
山野草の押し花で小物、ミニ額、しおり等をつくる。（通年要予約）
●所要時間／30分～1時間 　　●料金／500～2,500円


・北志賀自然アート工房　Tel.0269-33-7171
使い捨ての割り箸を炭にしてインテリア作り、アクセサリーに。（要予約）
●所要時間　2時間


・彩り工房　　Tel.0269-33-7577（数土）
野山を歩き集めた木の実やツル、花々たち　晩秋から初冬にかけて色の変化と共にドライになっていく自然の素材でリース作りを楽しみませんか。
●所要時間　1～2時間　　● 料金　 1,500 円～　　●体験場所　山の実


・北志賀フィッシングパーク　 Tel.0269-33-6088
北志賀フィッシングパークでは虹鱒、イワナ、ヤマメ、チョウザメなどを養殖しております。養殖の作業全般（餌くれ、池の清掃、魚の移動など）を人数に応じて体験していただきます。（春～秋　要予約）
●料金　300 円～

養殖池の清掃のため魚を移動。 チョウザメを他の池に移す作業