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北志賀高原 中須賀川
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北志賀家電そば部 | |||||||||
北志賀家電そば部
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長野県下高井郡山ノ内町中須賀川
TEL/FAX 0269-33-6234
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本業は電気屋さんが、自宅の一室でひらくそば処は、こだわりのそば。 |
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| ●定休日 不定休 ●営業時間 8:00〜21:00（要予約） ●駐車場 有 |
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| 北志賀高原 竜王 | 石臼挽き蕎麦香房 山の実のHP | |||||||||
| 石臼挽き蕎麦香房 山の実 | 長野県下高井郡山ノ内町北志賀竜王高原 TEL ０２６９−３３−７５７７業日 |
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若き店主はヤマゴボウの蕎麦が主流のこの地であえて水とそば粉だけで打つ生粉打ちのお蕎麦に情熱を注ぐ。
供されるお蕎麦はすべて当日の朝、石臼で製粉したものだけを使用して打つという。粗く挽いて細く打たれた翡翠色の蕎麦を辛口のつゆにくぐらせ一箸食せばすがすがしいそばの香りと穀物の甘みが口の中に広がります。その味を求めて遠方から訪れる客も多い。 ・ 石臼挽き十割そば 1000円 ・追加 800円 ・手挽きそばがき 1000円 ・そばがき黒蜜がけ 700円
・石窯焼き蕎麦ピッツァ 1200円
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| 営業時間 11時30分〜14時30分（売切れ次第終了） 4月29日〜11月末の営業なります。 土、日、祝祭日 GW、お盆期間中は毎日営業 平 日は不定休のため要予約 |
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| 北志賀高原 中須賀川 | ||||||||||
| そば処 竜王荘 | 長野県下高井郡山ノ内町中須賀川 TEL/0269-33-6032 FAX 0269-33-6087 | |||||||||
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名物の須賀川そばは、オヤマボクチ（山ゴボウ）の繊維を つなぎとして使い、そば粉100％の十割そば。 澄んだ空気と美味しい水、北志賀高原の自然に触れて、腰の強いしっかりとした歯ごたえが特徴。 ・ざる ・・800円 ・大盛 ・・1000円 ・天ぷら ・・500円 ・そばがき・・500円 ・そばせんべ 500円 ・はやそば・・700円（10月〜冬季） |
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